|
|
Ananastaart Met Rum
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1 blikje ananasschijven op sap.
200 g witte basterdsuiker
150 g boter 5 el rum
3 eieren 175 g zelfrijzend bakmeel
100 g geraspte kokos kaneel poedersuiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 175 C
Bereidingswijze:
Laar de ananas uitlekken en vang
het sap op Doe 50 g van de suiker
met 25 g van de boter in een taart vorm
van ca. 26 cm doorsnede.
Zet de vorm in de hete oven en laat de suiker
in ca .10 minuten iets bruin worden
Haal de vorm uit de oven,verdeel de ananas
over de bodem en sprenkel er 2 el rum over
Klop de rest van de boter met de rest van de suikertot een zachte massa. klop er een voor
een de eieren door en 1 dl van het ananassap.Roer er het bakmeel en de kokos door.Schep het beslag op de ananasringen en strijk het glad. Bak de taart in de oven in
ca 40 minuten bruin en gaar Haal hem uit
de oven, sprenkel er de rest van de rum over en laat hem 5 minuten afkoelen. keer de taart met behulp van een schaal.
Strooi er wat kaneel over en laat hem
helemaal afkoelen
|
|
|